越南民族的飲食表示越南的文化特徵。熱鬧的氣候使越南有很多豐富的產物。 越南人常吃的主要糧食是:米、糯米、各種青菜,豆、水果與越南各地區的山珍海味特產,越南食品名單從簡單點心如:各種米粉、粉絲、麵湯、糯米飯、糖水至在家庭飯中有各種:紅燒、湯、炒、盤涼之菜等;還有許多野餐與高級飯店的各食品名單。越南飲食是個有文化性之藝術,很相近綜合天然,使人覺得很有興趣。 越南風味名小吃最豐富,尤以河內的螺獅粉、雞粉、牛肉粉、蝦餅、肉粽最為價廉物美。其它還有:越式灌腸、炸春捲、綠豆糕、酸湯、烤鰍魚。在胡志明市的大街小巷,常可看到攤販推...