如果你問一下菲律賓朋友最喜歡吃什麼菜,他們十有八九會回答:Lechón。即烤乳豬。很多人想當然地以為像菲律賓這樣的海島國家,人們應該一天到晚大嚼海鮮才對。 當實際來到菲律賓,你會知道菲律賓人其實並不怎麼吃海鮮,或者說可以這麼說,比起海鮮來普通菲律賓人吃的鹹魚更多。 為什麼說烤乳豬是菲律賓的至尊硬菜呢?因為在菲律賓稍微正式的宴飲場合,唯一不能缺的就是烤乳豬了。過生日開party要烤乳豬,結婚典禮要烤乳豬,節慶全家聚會要烤乳豬,商家開業搞慶典還是離不開烤乳豬,政府搞活動宴請貴賓烤乳豬也是不能缺的,簡直可以...