吃豬腦、核桃補腦？吃腰子、牛鞭補腎？多吃魚眼對眼睛好……類似這樣的“以形補形”說法我們聽說過不少。
其實，這種認為與人體某個部位或器官相似的食物，會具有治療該部位或者器官疾病的功效的觀點，不止是我們經常被“坑”，連外國人也照樣被騙過！
在醫藥短缺的古代，全世界的人都會想到去大自然中找解藥。信仰上帝的西方人認為，上帝早已經為人類提供了線索，只需“按形索驥”就可以了。
比如他們相信血根草的鮮紅汁液可以治療血液病，馬齒莧的梗像蟲子可以治療人體內的寄生蟲等等。很顯然，其實並不管用！
這樣回過來看看我們的“以形補形”，似乎靠譜多了…可真的是這樣嗎？
1、多吃魚眼對眼睛好？
魚眼被國人常視為補視力佳品，但是它們的營養價值尚未得到科學的評估，根據研究發現，這五種市場上常見的經濟魚類(大黃魚、銀鯧、鰻鱺、羅非魚和草魚)中，魚眼組織中N-3 多不飽和脂肪酸並不比魚肉多，從人們攝入脂肪酸角度而言，尤其還考慮到魚眼的攝入量較少，因此攝食魚眼並不具有明顯的營養學價值。
2、吃豬腦、核桃可以補腦？
“吃豬腦補腦”，難道你是在覬覦豬的智商？小心補腦不成，反而得一身病！都說蛋黃的膽固醇含量高，但你想不到的是，每100克豬腦中的膽固醇含量，高達2571毫克，一個雞蛋(50g)約293毫克，那麼，吃每100克豬腦就差不多相當於吃了9個雞蛋的膽固醇含量。
膽固醇的過量攝入，有可能會增加心腦血管疾病的風險。因此，愛吃豬腦的朋友們，要注意控制好量的問題，每月1次左右，每次不超過25克為宜。
“吃核桃補腦”，多數源於核桃仁長得像大腦，常被當做補腦佳品。關於“補腦”，如果你期待的是能夠提升智力、快速緩解大腦疲勞、增強學習和工作的能力等，那就要夢想落空了！
因為目前為止並沒有證據證實存在有這些方面的功效。國外有研究表明，增加核桃等堅果類食物的攝入，對於中老年人的認知能力有改善作用。
所以核桃中的ω-3不飽和脂肪酸，確實對大腦有一定益處，但核桃“補腦”不等於補智商，而且ω-3不飽和脂肪酸並非核桃特有，其它堅果、深海魚、貝類等含量也很高，如花生、杏仁、榛子、腰果、松子、三文魚、鱗蝦等。
3、多吃腰子、牛鞭，可以補腎？
多吃腰子並沒有補腎功效，而且對健康沒有什麼好處。因為它的主要營養成分是蛋白質、脂肪，膽固醇含量以豬腎為例，100g中膽固醇354mg，對於腎功能不好的人反而有害。
至於動物鞭、牛羊寶之類的食物，確實可能會含有一些雄激素，但經過加熱和胃液消化，基本都被滅活和消化了，並沒有壯陽效果。
4、骨折了，多吃骨頭湯補鈣嗎？
“喝骨頭湯補鈣”這個謠言，聽得最多的一般是來源於老一輩，它不靠譜的地方在於骨頭中的鈣能溶解在湯裡十分有限，所以實在起不了補鈣作用。又有流傳“加醋煲湯，幫助溶鈣”的妙招，也被證明並不靠譜！要想補鈣還是喝牛奶，1ml就有至少1mg的鈣且好吸收。
5、多吃黑芝麻能生髮、黑髮？
傳說“吃黑色食物能生髮黑髮”，所以多吃黑芝麻能生髮、黑髮？其實這都是謠言！
當我們的身體出現營養不良時，除了蛋白質，一些微量元素也會處於供應不足的狀態，頭髮也會受到影響。黑芝麻含有豐富的微量元素，吃了對身體有好處，但說它有能生髮、黑髮的效果，就有點勉強了。
而且黑芝麻還含有草酸和植酸，吸收率比較低，而且脂肪含量較高，大把大把地吃，無異於在“喝油”，白髮、脫髮沒改善，反而體重上去了！
所以，吃魚眼對眼睛好、吃豬腦補腦、吃腰子和牛鞭補腎、吃骨湯補骨、吃黑芝麻能生髮、黑髮……均屬於謠言，不可靠！
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