來到越南，你會發街面上現有很多這樣寫著中文字的沉香店，而這種店不僅有中文標示，幾乎每個店裡都有一兩位會簡單中文的營業員，可以說，這種店就是給華人開的。購買者絕大多數是中國、台灣遊客。
越南沉香最近幾年飽受詬病，假貨多，冒充貨多，已經是真香難求了，但越南的就是真貨嗎？很多中國遊客在越南買了沉香，回去後也大呼上當呢？越南的假沉香又是怎麼回事呢？
這次來越南之前我委託朋友蛩春幫我尋找沉香行業的行家，想當面瞭解一下越南沉香的情況，一方面給自己普及知識，另一方面也給別人提供一些經驗，瞭解一下越南的市場和經營者情況。
阿傑是峴港的沉香經營者，也是這個行業的資深人士，其家族有三代人做這個生意，他父親八十年代初開始自己挖沉香然後到柬埔寨賣給中東購買者，九十年代賣給臺灣人，近十年主要客戶是大陸人。他從小跟著父親學習沉香知識，九年前自立門戶獨自經營，在峴港有一定的知名度。
阿傑告訴我，形成沉香的樹木並不出奇，越南有很多山上都有這種能形成沉香的樹木，另外老撾、緬甸、印尼、馬來西亞和中國也都有。沉香一般是出在這種樹的根部，就是地下一部分。主要原因是根部有了小的傷口，螞蟻等趁機而入，撕咬、啃食，被各種黴菌腐蝕，久而久之，樹根部出現了潰爛的空洞，而樹汁雨水等趁機湧入，這部分樹根裡的樹脂結成的塊狀體就形成了沉香。形成的時間越久顏色會越深，份量會越重，香氣會越大，價值也越高。
關於沉香，我發現越南市場上假貨也太很多，究竟是怎麼回事呢？我請教阿傑。
關於現在市面上的假沉香，阿傑給我做了詳細的講解，他首先拿出一串咖啡色手串，說這是印尼製作的，由於印尼沉香木的密度不夠，所以在製作時用擠壓的方式將木頭壓實，又添加了化學染料和添加劑形成。這種沉香戴在手上不僅不能"驅災辟邪"，反而是身體有害的，"假沉香"由於使用了化學試劑浸泡，已經有很多有害物質在裡面。
阿傑給我拿來一拼子黑色液體，說這是沉香精油，這一瓶500毫升左右就價值兩千多元人民幣，非常昂貴。所謂的假沉香就是用沉香油精將普通的沉香白木浸泡、蒸煮，將油性滲進木頭裡面去做成的。浸泡的時間越長，顏色越深、香氣越重，冒充的價格也越高。這種油沁沉香的成本不在木頭上，而主要是沉香精油比較貴，所以還是有一定成本的。現在市面上沉香，主要是這種"油沁沉香"。
那麼如何識別真假，或者是油沁和天然沉香呢？阿傑說憑肉眼，不僅一般人無法識別，就是行家也會走眼，現在作假的手段非常高了。有人以為憑香氣就可以識別出，其實這是最錯誤的感念，有的油沁沉香的香氣比天然的還要濃，要明顯，要誘人。所以這個方法最不可取。
還有的商家用水泡，說沉底的就是天然沉香，這也是誤區。以為水沉是因為含油性大，雖然年代久遠的沉香可以沉底，但作假者只要把假沉香密度加大，或者浸泡的時間加長，含的油性多了，自然就沉底了。
阿傑說鑒別沉香的最把握辦法是火燒，雖然兩者的油性一樣，但油沁沉香燃燒的畢竟是木材，木質的味道是如何也掩蓋不了，改變不了的，對於有經驗人，聞一下就什麼都知道了。而天然沉香已經不再是木頭的材質，已經有了質轉變，變成了藥材或香料，它散發出來的是自然的香氣，而沒有木材味道。當然了天然沉香也有酸甜香辣四個味道，不同地區產的會有所不同，這就要行家來區分了。
阿傑說，過去由於沉香沒有太多人重視，山裡很多的，他父親開始就是自己去挖，然後背到柬埔寨去賣。到上世紀九十年代，臺灣人開始來購買，那時產量也不少，找到上千年的沉香也是不難的，所以很多好東西都被臺灣人、香港人買走了，次貨他們都不要。
十幾年前大陸人開始來越南尋找沉香，而且越來需求越大，不僅把存貨賣光了，山上也挖的差不多了，估計再有五六年天然沉香也就沒有了。他現在定期找人去山裡挖，每次都是先付錢的，但一次比一次挖到的東西少了，購買價格也越來越貴了。
談到購買沉香，他說很多顧客都希望價格越便宜越好，但價格便宜的肯定不會是天然沉香的，因為你出的價格低，賣家肯定給你油沁的。但也會有不良商家將油沁沉香充做天然沉香賣要高價，這就需要一定的辨別知識，還要在購買時要講清是天然，而且要寫在購買證明上，這樣發生糾紛才好解決，否則有些商家事後抵賴，說已經告訴你是"油沁"的，糾紛就不好解決了。賣"油沁沉香"在越南並不算假貨。
說到市場上出售的沉香，現在主要是油沁的，天然是少之又少了，所以購買時要謹慎，一定要問清楚，而且在票據上寫明，這樣出現糾紛事後好解決。據他所知中國市場上出售的沉香天然的已經非常稀少了，主要是油沁的，不要聽商家怎麼說，因為貨源早就沒有了，而油沁的沉香每天在大量問世，這個市場水深得很啊。
我問他有關沉香極品"棋楠"的事，他說以前棋楠並不被人重視，後來發現它的奇妙就一發不可收了，因為棋楠只在越南芽莊以北到惠安以南這一帶，由於靠近海洋，有海風的侵蝕，這一帶出極品沉香，他說他叔叔是越南沉香的大佬，存有很多好東西，雖然手裡有棋楠，但輕易不會賣給你，要看你是否是有緣人。不是你有錢或出大價錢就買得到的。越南有"棋楠只賣有緣人"的說法。
棋楠沉香，現在是有價而無貨（每公斤大約200美金），很多人在找，但見一下都很難的。他給我看了一小塊棋楠，說是叔叔送他的，他供在佛龕前了。而越南有些沉香商人賣了一輩子沉香，也不一定見過棋楠啊！
關於沉香，除了可以藥用，還是心靈之物，有它放在家裡，戴在身上會顯靈，會帶來運氣。他說臺灣某個大人物在競選前特意找他叔叔買了三公斤沉香，結果真的如願了。林先生信佛，每月要吃素幾日，最崇拜關二爺，供在房間的最高處，他說這個行業雖然很雜亂，但自己要做誠信之人，這是家族規矩。
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