天然「保健食品」醋泡食物延年益壽

據新聞報導,有著悠久產醋歷史的山西清徐老陳醋廠(現山西老陳醋集團的前身),曾在包括退休、在職的3代職工中做了一次健康調查,結果令人驚訝,這些醋廠工人中幾乎沒有人患過癌症,心血管病的患病率也非常低,且在老陳醋廠職工的家屬群體中,上述疾病的患病率也遠遠低於當地一般人群。

所以,醋有很不錯的保健功效,就來分享一些利用醋來製作的「保健食品」....

天然「保健食品」醋泡食物延年益壽

●陳醋泡花生:降血脂的“天仙配”

生活實例:尚卓華是北方人,在他家的飯桌上,常可看到老醋泡花生這道菜,倒不是因為這道菜的口感有多好,而是因為老醋泡花生已成為他確保健康的一種習慣。

尚卓華在2005年,查出患有高血脂。除用藥外,醫生叮囑飲食要格外控制。老家的親戚告訴他,在當地,患了高血脂後,大家都要吃老醋泡花生,稱可降血脂。於是尚卓華的老婆在幾年前開始,在家裡做菜時,都要加上老醋泡花生這道菜。幾年堅持下來,尚卓華的血脂一直保持在正常水準,沒再沖過“危險線”。

專家點評:醫學研究表明,只要每天喝20毫升食醋,膽固醇平均會下降9%,中性脂肪減少11%,血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子還高,蛋白質含量為30%,相當於小麥的2倍多,被稱為“長生果”。兩者配合在一起,對健康有益。

具體方法:將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後,每天吃5~10顆即可。

●陳醋泡大蒜:過敏性鼻炎的“特效藥”

生活實例:今年25歲的趙芬芬,患過敏性鼻炎5年。自從和鼻炎糾纏不清後,她最怕的就是清晨,還有剛睡醒那一陣兒,總是鼻癢難耐,“阿嚏”“ 阿嚏”個沒完沒了,有時候一下子就打十幾個噴嚏。晚上睡覺時,更是常因鼻子堵而要張口呼吸。

平時趙芬芬主要用藥物控制過敏,但效果不好。在親戚介紹下,趙芬芬的媽媽用醋泡了大蒜,將醋汁裝在一個小瓶子裡,讓她隨身帶著,每當感覺鼻子不舒服時就拿出來聞一下。

專家點評:中醫認為,醋性溫無毒,入肝、胃兩經,具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起,對鼻炎,尤其是過敏性鼻炎,療效很好。

具體方法:500毫升陳醋泡5頭大蒜,半個月後待蒜瓣變綠時,將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子裡,隨身攜帶,經常聞。

●醋泡黑豆:緩解眼睛“亞健康”

生活實例:方俊是一名遊戲策劃師。剛畢業2年的他,每天會花很長時間工作,且需要面對電腦。本就近視的他,眼睛常感疲勞、酸澀,有時他會拿出眼藥水,滴上幾滴,適當緩解一下。但他不願長期用眼藥水,便上網搜了一些眼保健方法,最後真正實施的是醋泡黑豆。

堅持吃醋泡黑豆1個月後,方俊覺得每天即使長時間面對電腦,眼睛的耐受力也好了很多,沒以前那麼容易“累”了。

專家點評:黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A,常吃黑豆不僅能滋補肝腎,還能緩解眼睛疲勞。

具體方法:將黑豆炒熟後,晾15分鐘,放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。

●醋泡黃豆:祛斑健體“精華液”

生活實例:38歲的季小月因平時吃東西過於隨意,所以在今年6月份單位體檢時,查出膽固醇偏高,且近年來臉上也長出了色斑。有同事建議她吃醋泡黃豆,說可降膽固醇及美容。

於是,季小月開始每天吃30粒醋泡黃豆。8月初到中醫院複查時,其膽固醇已恢復正常,2個月下來,季小月臉上的色斑也淡了不少。

專家點評:醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸,對減退面部色素沉著有效。

具體方法:黃豆與食醋比例為1:2,將炒熟的黃豆放入瓶中,倒入食醋浸泡,嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處,1周後即可食用。每次15~30粒,每日3次,嚼服。

●便秘用陳醋:勝過無數藥

生活實例:今年44歲的國浩,是所在公司的二把手,常為了業務在酒場上“馳騁”。最近這一兩年,他每週都有應酬,常以吃撐喝多作為結束。應酬多,讓國浩感到了身體的異恙——便秘。他解大便的次數由原本正常的1天1次,慢慢變為2天1次,嚴重時甚至要3~4天1次。

今年5月份,國浩來到中醫院消化內科就診,醫生建議他每天早晨空腹喝一口老陳醋,然後喝1杯冷開水,平時做菜時加些陳醋。一個多星期後,國浩感覺便秘症狀緩解了很多;1個月後,國浩再來複診,說自己已經不便秘了。

專家點評:老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸,常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6~7滴老陳醋,不僅味道鮮美,還可養顏。

●白芍加白醋:驅散經期痛

生活實例:每個月總有那麼幾天令王菊特別害怕。自從她來月經開始,頭兩天總會痛得難以忍受。一旦疼起來,王菊什麼事都做不了,只能在床上打滾,嚴重時,甚至要請假在家休息。後來,王菊每次疼的時候,開始嘗試吃止痛藥,雖有一定效果,但對於疼痛所造成的頭暈、頭痛,止痛藥卻無法消除。

今年4月份,王菊因頸椎酸痛到醫院中醫科就診,醫生建議她嘗試一下白芍加白醋(取白芍片100克,用白醋15毫升拌勻,以慢火炒至微黃即可,每日服15克),稱可有效緩解痛經。用了這個方子後,接下來的幾個月,王菊的經期都過得十分順當。

專家點評:中醫認為,白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛,對女性血虛、痛經,心情躁悶所致的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛等症都有較好療效。

●家中熏醋:可防流感

生活實例:鄧博文一家人很少感冒,因為每到季節交替或是天氣變化較大時,鄧博文的妻子就會將陳醋放進鍋裡煮,然後關上門窗,讓醋的蒸汽在家裡熏上一陣子,以預防呼吸道疾患。

專家點評:醋有很強的殺菌作用,且可消除疲勞,所以在家裡熏醋,可殺滅病毒和細菌,預防流感。

繼續閱讀

我們並非提供醫療建議或治療,純屬知識經驗分享;有任何疾病仍以醫療從業人員治療為主,營養補充為輔

卓越人生
  • 版權聲明: 發表於 2020 年 3 月 30 日16:19:43
  • 轉載注明:http://www.king1314.com/share/368.html
別再去娶大陸新娘了!好好來認識交往大陸女友先友後婚才是正確選擇!
海洋膠原蛋白 參考資料

海洋膠原蛋白

膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質,它是皮膚的主要組成部分,占皮膚真皮層80%的比重,它在皮膚中構成了一張細密的彈力網,牢固鎖住水分,支撐著皮膚。 膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質,也是人體內含...
祛斑!?怎樣去除惱人的色斑! 美麗人生

祛斑!?怎樣去除惱人的色斑!

隨著年月衰老及日曬累積的傷害,不少人臉上都會出現色斑。有些人會因為遺傳或先天因素而較易出斑,另外,如果平日不注重防曬,亦會增加出斑的機會。最常見的色斑有: 雀斑:是最常見的色斑,屬於表皮層的啡色平滑斑...
國家隊出了「中國製」口罩,難道時鐘還是神? 分享雜談

國家隊出了「中國製」口罩,難道時鐘還是神?

國家隊成員「加利科技」及「豪品工廠」接連被踢爆進口中國口罩,混充到國家隊實名制或實體通路市場,偽裝成MIT口罩進行販售,而也因為過往疫情時期,各國對於中國口罩的品質頗有微詞,導致現在台灣人只要看到「中...
除了工作,不懂得休息,你就在浪費生命 分享雜談

除了工作,不懂得休息,你就在浪費生命

我們說要珍惜時間,努力為實現理想而打拼,但有一點要注意,那就是不要一味地拼命,也要有適度的休息和放鬆。對此,哈佛有個很貼切的說法,叫作"狗一樣地學,紳士一樣地玩"。 很多人都有這樣一種誤解,覺得努力就...
姻緣線相親婚姻介紹中心幫您找到自己的姻緣!
匿名

發表留言

匿名網友 填寫資訊

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: